Bei einem Lebensmitteldealer gab es kürzlich auch Patties vom Wagyu. Im Prinzip kann man sich den nach dem braten auch solo hinter die Kiemen quetschen, aber mit Sättigungsbeilagen verdaut er sich besser.
Ich bin ja den preiswerteren Pattie vom Angus gewöhnt, der sehr fest, aber excellent im Geschmack ist. Die Scheibe vom Wagyu ist deutlich zarter und besser zu zerteilen. Ob sie besser schmeckt,kann ich nicht mal sagen. Anders ja.
