7. Juni 2025

Ostdeutsche als Referenz für Spitzengastronomie

Stilübung

Symbolbild für alles mit Chantalle-Marie als ostdeutscher Vorkoster

Tim Raue über seine Soljanka, hoch oben über der Stadt.

Abgeschmeckt hat der Spitzen-Gastronom die Suppe übrigens mit seinen Mitarbeitern, die aus dem Osten Berlins und Deutschlands stammen: „Ich bin als Wessi da nicht die Referenz.“