Vegetarier werden

Symbolbild für alles mit eßt mehr Spargel.

Vegetarier werden, verspricht der Rednerpultende oder -polternde, man weiß es nicht (Dittsche), aber erst nach der Wahl.

Das kann mir nicht passieren, denn bei 18 Euro pro Kilogramm Beelitzer Spargel (siehe oben) scheitert das Vorhaben aus monetären Gründen. Dann doch lieber zu den Frugalisten wechseln und sich des Frugalismus befleißigen.

Leseempfehlung. Thomas Röper hat die aktuelle Gemengelage und die derzeitige Reißfestigkeit des russischen Geduldsfadens sehr präzise zusammengefaßt und auf den Punkt gebracht.

Mit der Entsendung von Bodentruppen in die Ukraine beginnt der Westen einen Automatismus der Eskalation, denn mit ihrer kompromisslosen Rhetorik haben es die westlichen Regierungschefs geschafft, sich selbst in eine Falle zu locken. Indem sie ständig betonen, dass ein russischer Sieg um jeden Preis vermieden werden müsse, verbauen sie sich selbst einen Ausweg in Richtung Verhandlungen.

Und wenn erst einmal reguläre Soldaten europäischer Armeen in der Ukraine ihr Leben lassen oder verstümmelt zurückkommen, dann sind sie gezwungen, ihre Rhetorik weiter zu verschärfen und noch mehr Soldaten zu schicken, denn je höher der Einsatz geworden ist, desto schwieriger wird es, den Bevölkerungen zu erklären, dass alles umsonst war.

Wann der Zeitpunkt kommt, an dem dieses Spiel mit dem Feuer sich zu einem offenen Krieg zwischen den entsprechenden europäischen Ländern und Russland auswächst, ist offen. Aber dass dieser Zeitpunkt kommen muss, wird mit der Entsendung von Bodentruppen in die Ukraine in meinen Augen unvermeidbar.

Der Artikel wiegt locker eine ganze Jahresausgabe von BILD und Spiegel zusammen auf.

Nur für Interessenten. Es ziemt sich ja nicht, über Schiedsrichter des Snooker herzuziehen. Paul Collier war gestern im Match O'Sullivan vs. Wilson, das sich als Feinkost bester Art darstellte, nicht auf dem Level der Spieler und hat mit zwei gravierenden Fehlentscheidungen reüssiert.

- a controversial call of a foul by referee Paul Collier in the sixth frame.

- There was further controversy involving referee Collier in the 11th as he called O’Sullivan for a push shot

Auf den Ausgang des Matches hatten die allerdings keinen Einfluß. Hochachtung vor Gery Wilson, der das Foul gegen O'Sullivan überprüft haben wollte.

Foodporn im Fokus: Rinderfilet

Ich habe keine Ahnung, wozu die folgenden Erkenntnisse gut sind. Das jedoch ist egal, denn so verging die Zeit schneller, spaßiger, ergebnis­ori­entiert oder einfach nur so.

Da der pseudovegane Dealer lecker Rinderfilet im Verkauf hatte und die werktätigen Beelitzer schufteten, um die hungrigen Berliner mit Edelge­müse zu versorgen, indem sie das Saisonende beim Spargel um 10 Tage hinausgezögert haben, habe ich noch einmal das Fokusstapeln getestet. Oben ist das aus früheren Tagen mit nur 2 Aufnahmen dargestellt, vorne scharf, hinten scharf, und in der Mitte das beste aus beiden scharfen Sachen als Kompo­sition.



In der Animation sieht das so aus.

Und hier eine andere Version, jeweils aus 13 einzelnen Fotos. Das hat nichts zu sagen, 10 hätten auch gereicht. Die Fotos für das erste Bild habe ich mit dem Autofokus geschossen. Für das zweite Bild habe ich manuell fokussiert und den Sichtwinkel vergrößert. Das hatte den Vorteil, daß der Bildsensor immer "exakt gleich" zum Motiv ausgerichtet und mehr auf dem Teller zu sehen war. Das bißchen Verwackeln zählt noch unter exakt gleich. Bei den Fotos für das erste Bild bin ich mit dem Fokussensor durchs Motiv gewandert. Scharfstellen, in Erinnerung behalten, wo das vorherige Bild im Okular war usw., alles viel zu aufwändig. Losfotogra­fieren, sehr großzügig, dann ist auch genug Re­ser­ve für den abschlie­ßenden Beschnitt vorhanden. Merkt ja keiner.




Ich weiß nicht mal, ob man das so mit einen Tilt&Shift* hinbekäme, also ob das Verschwenken der Bildebene in diesem extremen Bildwinkel mög­lich ist. Dann bekäme man das auch irgendwie alles scharf. Bzw. mit Schaf?, wie es hier am Genußmittelstand immer heißt.
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* Nein, denn das 2k7 teure Canon 50mm T&S verschwenkt nur bis zu 8,5 Grad.

Saisoneröffnung Spargel

Bei Spargel bin ich stockkonservativ. Stockiger geht kaum. Es sollte (muß) Beelitzer sein, so man ihm habhaft wird. Und Ende Juni ist alles schon wieder vorbei. Beelitzer zeichnet sich dadurch aus, daß er vom türkischen Spargelbauer um die Ecke preiswerter angeboten wird als von den international operierenden Gemüsemultis. Davon abgesehen, die haben den momentan gar nicht im Sortiment, und wenn, dann zu etwa 1/3 höheren Kosten als der Türke. Beelitzer Spargel zeichnet aber vor allem durch seinen zarten Geschmack aus. Ihm geht die kräftige Spargelnote ab, die andere Sorten haben. Dieses Jahr hatte ich Glück. Der Türke hatte Beelitzer.

Leute, ich hab einen Platzbauch und wollte eigentlich noch radeln. Ärgerlich.

Saisoneröffnung

Ich eß ja nur einmal im Jahr Spargel. Oder zweimal.

Hüftsteak, griechischer Spargel, braune Butter (Semmelbrösel in richtiger Butter durchgeröstet) und als Beilage zwei verschämte Kartöffelchen.

Lecker. Und teuer. Aber ich tu wenigstens was für unser marodes griechisches Brudervolk, indem ich deren Spargel vernichte.

Bauern stürzen Kultdenkmal

Das Bundesamt für traditionelle Bauernregeln hat am Wochenende an­ge­wiesen, daß Mitte der Woche Sense mit den rassistischen und höchst un­diversen Sklavenstangen ist. Man werde nicht länger dulden, daß aus­ge­mergelte Billiglöhner aus fernen Ländern die nährwertarmen Kohlehy­drat­faserstangen für die reichen weißen Deutschen zusammenklöppeln. Es reicht. Spargel war Kult.

Das erste Foto mit dem Steak in der Pfanne und das letzte mit dem Steak auf dem Teller sind Fokusstapel. Da habe ich bewußt so (aus der Hand) fotografiert, daß eventuell möglicherweise eine Montage das bessere Bildergebnis bringt. Um nicht zu verwackeln und halbwegs Schärfe im Bild zu haben, mußte ich die Blende 5.6 nehmen. Im Grunde wäre auch Blende 22 gegangen, was aber bei den gesperrten ISO-Einstellungen nicht funktioniert hätte. Abgesehen davon bringt so einen hohe Blendenzahl nur beim Sonnenuntergang und der Coronasonne am Mittag etwas. Dann tritt der Strahlenkranz besonders hervor. Die restliche Bildqualität ist sonst eher mau.

Gruselfraßfoto

Wir gehören nicht zu jener hippen Generation Spaßdeutscher, die zur Stunde im Prenzlberg auf der leidlich angewärmten Straße sitzen, ihren Latte schlürfen und mit einem Kumpel telefonieren.

Ey, nerv mich nich. Ick sitz grad bein Latte und laß mir den Bauch vonne Sonne bepieseln.

Wat? Heute? Ey. Ich knips dir mal, wo ick grad bin, damitte vastehst, dat dit nich jeht.

Dann knippst man eben den Latte, drückt auf Senden und schwenkt sogleich wieder auf Verdrängung der wichtigen Dinge im Leben zurück. Latte trinken ist wichtiger.

Eigentlich sind wir ja bekennende Vegatarier, einige Blogmitarbeiter jedenfalls, der Maxl z.B., andere nur zwei drei Tage die Woche. Außer Sonntags. Da ist Bratentag. Doch selbst am Bratentag wird sich bei den sterblichen Überresten unserer Rindviecher zurückgehalten. Eine ordentliche Portion deutscher Spargel, meinte der Türke nebenan, reicht ja auch. Und er wurde reich, mit dem, was er dafür verlangte.

Hier also unser Gruselfraßfoto für Anfänger im Fach Foodporn. Spargel mit zarten Rindfleischstreifen. Lecker. Den Holländer, der sich als Sauce anbot, den haben wir leben gelassen. Sowas gehört sich nicht auf Spargel, Holländer. 'Ne alte Schrippe tut's auch.

audiovisuelles Umweltverbrechen

Hatte ich schon erwähnt, daß Windräder zur Gewinnung elektrischer Energie aus meiner Sicht und Höre ein Umweltverbrechen darstellen? Wer an sowas vorbeiradeln muß, der kennt die akustische Waffe, die von deutschen Ingenieuren entwickelt und großflächig auf weiter Flur installiert wurde.

Wer in etwas größerer Entfernung vorbeiradelt, der erkennt, wie das friedliche Bild der Felder und Wälder durch diese Metallungeheur verschandelt wird.

Ich habe allerdings keine Sorgen, meinen sauberen und leisen Atomstrom bekomme ich auch weiterhin. Wenn nicht aus Deutschland, dann eben aus Finnland oder Tschechien. Jede Wette.

Anderes Thema. Saisonerföffnung am mobilen Spargelstand, wie ich heute beim Vorbeiradeln sah. Nur sind das nicht mehr 500 Meter Fußläufigkeit, wie früher, sondern 3 Kilometer, weil ich mittlerweile woanders wohne. Den Spargel gibt es jedoch frisch gestochen, die Tomaten und Erdbeeren sind auch vom Bauern, aus seinem Gewächshaus. Geschmacklich ist das alles um Klassen besser als die Waren der Gemüseoligarchen um die Ecke und preislich akzeptabel. Mal schauen, in 14 Tagen ist noch einmal Spargel dran, werde ich wohl hinradeln und mir den nordbrandenburgischen holen. Der rutscht auch ohne große Nachhilfe in den Magen. Fast von alleine.

Arbeiterfotografie: Foodporn auf Spargel

Blende 10, Brennweite 40 mm, ¹/₃₀ sec., ISO 1600, keine Objektivkorrektur im RAW-Prozeß

Immer wieder sonntags gibt es edles Gemüse, denn man solle sich ja ge­sund ernähren. Auf Kartoffeln wird zur Zeit verzichtet, um den Ge­schmack der drei Ingredenzien für eine rundum gelungene Sonntags­mahlzeit nicht zu verderben.

Der Einkaufspreis der auf dem Teller aufgehäufelten Nahrungsergänzungsmittel war übrigens ziemlich genau 9 Euro.

Der erste frische Spargel stammt aus Deutschland und wurde für Beelitz abgepackt. Stand auch drauf. Aber er hat super geschmeckt. Die 200 Gramm Fleisch wurde eigentlich nicht benötigt. Da aber auch frische Ananas (nicht aus der Dose) zur Ver­fügung stand, wurden dem Bromelain die Rinderfasern zur Verarbeitung übergeholfen. Dann nur so ist es sinnvoll, Ananas zu vertilgen. Sonst fressen die Bromelainkörner einem die Zunge aus der Mundhöhle.

Foodporn: Denunziantenkotze auf Faschistenbrot

So geht linke Gourmetküche (Arbeiterkost) richtig: Rinderfilet an Spargel und Mango

Zugegebenermaßen kenne ich mich in der gehobenen sächsischen Küche nicht sonderlich gut aus. Trotzdem sei heute ein Rezept für das Lieblingsgericht des linken, progressiven Lagers (König-Preuss) vorgestellt werden. In ein solches Lager möchte ich nie im Leben geraten.

Weiß jemand da draußen unter den Mitlesern, ob der Vorrath oder die Köditz an Wahnsinn erkrankt sind? Oder haben die zu viel Denunzianten­kotze auf Faschistenbrot genascht?

Andreas Vorrath @AVorrath

Das ist keine Satire.
Der gerichtlich als Rassist bestätigte CDUler Jörg Schlechte aus #Meißen, mit dem völkisch-antisemitischen Jammerossi #Steimle (ebenfalls gerichtsfest)

Steimle sprach sich übrigens beim rechten Sender @NuoVisoTV für einen faschistischen Umsturz aus.
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Wer es noch nicht kennt.
Ein kleiner Ausschnitt aus dem Programm dieses Faschisten Steimle.
Nein, das ist kein Kabarett. Keine Satire, nichts, das ist rassistischer SabberAndreas Vorrath hat hinzugefügt,
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Danke an den unbekannten Steimle-Fan für den Mitschnitt

#Steimle, nur noch rassistischer Bullshit und der Pöbel lacht
vor 4 Wochen in Löbau

Kerstin Köditz @kerstinkoeditz

Alles gut bei euch, @MDR_SN? In der Debatte um #Görlitz zitiert ihr in einem redaktionellen Beitrag mal eben einen User, der den Namen eines mutmaßlichen #NSU-Unterstützers trägt. https://www.mdr.de/sachsen/bautzen/goerlitz-weisswasser-zittau/reaktionen-brief-filmschaffender-goerlitz-100.html …
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MDR SACHSEN @MDR_SN Antwort an @kerstinkoeditz

Hallo Frau Köditz, danke für den Hinweis. Wir können nicht nachprüfen, ob es sich um einen Klarnamen handelt. Zudem war uns nicht bewusst, in welchem Zusammenhang der Name steht. Wir haben ihn samt des Zitats aus dem Artikel entfernt. Viele Grüße aus Dresden.
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Kerstin Köditz @kerstinkoeditz

Danke!

Für dieses linke, progressive Lager ist Meinungsfreiheit die Hölle. Widerliche Charaktere, die solch eklig Fraß als Lieblingsspeise haben.

Sag ich doch. Antifa dumm wie ein Fachistenbrot.

Schönen Sonntag, ausgenommen davon die Faschistenbrotfresser.

Saisonstart ohne Holländer

Ich habe nie verstanden, daß man sich pürierte Holländer auf den Spargel suppen lassen kann, die so aussehen, wie nachts um zwei widergekäut.

In Butter gegrillte Semmelbrösel, das ist der Bringer.

Das ist das momentan zweitbeste Fleisch, das im Quartier erwerbbar ist, Hüfsteak von Penny. Das von Rewe schmeckt nicht ganz so gut und ist etwas teurer. Noch besser schmeckt das Kilo Rumpsteak für 15 Euro, das vom Fleischkombinat Eberswalde in den Billigheimern vertickt wird. Da wollen der Fleischer um die Ecke bzw. o.g. Teuroladen doppelt so viele Euro in der Kasse klingeln hören. Besser schmeckt es dafür auch nicht. Den Pfeffer aus der Mühle besorgt man sich anderweitig. Ein paar Brocken Chili aus der Mühle sind auch noch drauf und mittlerweile drin.

Radstern- und Kreuzfahrt mit sensationellem Hüftsteak

Gestern war irgendwas mit großer Radelsternfahrt kreuz und quer durch Berlin. Hab ich mir gedacht, machste mit, bin um halb zehn los, aber da war keiner. Zwei Rrennradler, einer mit Puller, der andere mit Muschi, die aus der Stadt flüchteten, das war es dann auch. Ein paar, die gen Stadt trudelten, gab es auch noch. Ich radelte also einfach so vor mich hin und war dann nach 36, 5 Kilometern am Stück wieder am trauten Heim. erst dan habe ich mitgekriegt, daß das erst um 11 losging. Da hatte ich das Pensum längst weg. Gut, war mein Fehler, ich bin wieder mal völlig asynchron gefahren, statt mit dem rudel statteinwarts, mit dem kümmerlichen Rest nach Brandenburg rein.

Ich muß etwas trainieren, um die Muckis zu pimpen. Das läuft längst noch nicht alles wieder rund. Was man sich gut 4 Monate eingetreten hat, das eitert nicht binnen weniger Tage raus.

Außerdem brauche ich die langen Strecken, wenn ich mal wieder auf Foto-Safari fahre, bis zum Station des Bundesligisten an der Alten Försterei. Ich weiß nämlich immer noch nicht, wie man die Tour fotografisch am lukra­tivsten ablichtet, weil es zu viele Motive abseits der Strecke gibt. Ich werde das nur einmal ablichten, obwohl es zumindest bis zur Hälfte, also etwa bei Kilometer 10, wenigstens drei verschieden Routen gibt. Dann noch 10 Kilometer bis Union und alles zurück plus Ehrenrunde.

Jedenfalls kam ich gestern nach Hause, da lag dank der CO₂-Schlampen der Grünology-Sekte ein argentisches Hüftsteak bereit, das sie mit ihrer langstreckigen Vielfliegerei herbeitransferiert hatten, um alsbald vertilgt zu werden. Das war wieder mal sensationell gut, denn ab unter Filetsteak kann man sich bei Rindfleisch auch mächtig verhauen und Mist einge­kauft haben. War aber nicht. Kein deutsches Fleisch. Schmeckt man.

Und natürlich hat der Melzer Recht. Da habe ich beiläufig wieder was dazu gelernt. Bei Spargel wird die Abschälung mitgekocht, außerdem mehr Salz hinzugegeben. Die Schalen wurden separat vorgekocht, nach 10 Minuten entfernt. Anschließend wurde der Spargel hinzugegeben, nebenher das Hüftsteak gegart, alles wenn fertig zu auf dem Teller liegender Ananas drapiert. Ein Genuß, ein unendlicher Genuß.

[update 14:30 Uhr]

Beim Faszientraining mit Tennisbällen, aber ohne im Strumpf, sondern jeder einzeln, weil das schwieriger ist, meinte einer, er war gestern auf Grillabend, das Fleisch vom Lidl sei aber Grütze gewesen, der letzte Dreck. Wer kauft denn eingepamptes Fleisch? Igitt.

was Polen so auf dem Kasten haben

Ich hab gestern Rauchwaren, ein dunkles polnisches Bauernbrot und polnischen Spargel übereignet bekommen, um die Qualität dieser Waren gründlich zu testen.

Alle Achtung, das Brot schmeckt superb, dem Spargel lassen sich Gourmetqualitäten andichten und die Rauchwaren sind einfach nur Rauchwaren, haben allerdings den Vorteil der Halbpreisigkeit.

zum 1. Mai: Eßt mehr Festtagsnahrung - Eßt Spargel!

Spargel satt

Vorne links um die Ecke steht die Hauswand mit dem gigantischen Gagarin-Gemälde. Übersichtsaufnahme unten. Das als Nachtrag.

Spargel gibt es auch schon, den Beelitzer. Und Erdbeeren. Die Spargelecke hatte ich ja vor knapp einem Jahr bereits vorgestellt. Das Haus mit dem heut draufgemalten Gagarin konnte man noch unbemalt ebenfalls sehen.

Es muß noch eine Korrektur zur Corona-Tour feilgeboten werden. Das von MICE gestöpselte Panorama hat einen Bildwinkel von geschätzten 200 Grad wurde also "falschrum" gebogen, denn die Straße am Foto­standort verläuft nicht, wie behauptet, schnurgerade. Mit einem kühnen Schwung aus Richtig Eiche (links) kommend endet sie wenige hundert Meter darauf am Eingang zur Stadt Berlin.

The Who - Tommy

Foodporn: Spargelsaison angelaufen

Wenn wir schon beim Laufen sind, dann sei auch diese Meldung erwähnt. Der Asket weltlicher Genüsse, Die Anmerkung, hat die Spargelsaison eröffnet. Damit das alles klimaneutral, CO₂-konform, gendergerecht und schmackhaft passierte, wurde keine Mühe gescheut, eine Stück original amerikanisches Beef vom Trumpltier einfliegen zu lassen. Den Spargel steuerten die Genossen der landwirtschaftlichen Kommunen Griechen­lands bei, da die deutschen wegen der ständigen Klimaschwänzereien nicht aus dem Knick kommen.

Kohlehydrate sind übrigens Kohlehydrate, insofern kann man Kartoffeln oder Nudeln aus Hartweizen entsagen. Wird eh alles zu Zucker verstoff­wechselt. Im Grunde hätte ich mir auch eine Rolle Traubenzucker rein­pfeifen können. Oder die Tüte Schokohäppchen.

Weiß unter den Lesern eigentlich noch jemand, was ein Laufzettel ist? Nein, nicht der, auf dem ich mir die Notizen für die heutigen Posts gemacht habe. Der ist nicht gemeint. Und weiß jemand, warum ich nur frische Ananas als Nahrungsergänzung vertilge?

Nicht dargestellt ist die Tasse Americano aus der Espressomaschine.

Es existiert die Ansicht, dass Menschen, die schwarzen Kaffee ohne Zucker und Zusätze wählen, eine erhöhte Selbsteinschätzung haben und zur Selbstgefälligkeit neigen. Menschen, die Americano oder Cold brew coffee bestellen, mögen Einsamkeit. Unter ihnen gibt es viele Menschen mit schöpferischen Berufen.

Espresso ist ein Getränk für Freunde des Reisens und Intellektuelle. Sie lesen viel, und mit ihnen kann man immer ein Gesprächsthema finden.

Die Bitterstoffe des Kaffees sind das Signal für den Magen, er kann mit hefti­ger Knetarbeit beginnen, da Ende der Mahlzeit erreicht. Ersatzweise täten es auch zwei bis 7 Blätter originaler Chicoree. Kein deutscher, denn dem haben sie die Bitterstoffe weggezüchtet, wie beim Käse den Geschmack. Oder man wirft Bitterschokolade in den Schlund, Mangold. Ein Magen­bitter tut's auch.

Das Foto oben ist im webp-Format, falls es jemand nicht angezeigt bekommt.

Erster! - Eßt mehr Spargel

Eßt mehr Spargel!

Foodporn: Spargel an Lachs und Orange

Mit Liebe gekocht, mit Feingefühl angerichtet und dennoch wirken die Bilder leblos. Wie Food-Fotos richtig lecker werden ...

Lecker werden sollte das, was in den Schlund geschoben wird. Alles andere ist zweitrangig.

Wenn man Geschmack pur haben möchte, dann muß man reduzieren, statt zusammenmehren. Thüringer Spargelbauern haben keine Mühe gescheut, das Edelgemüse (so ein Schmarrn) bis Berlin zu transportieren. Dazu echter Norwegischer Wildlachs, gepimpt mit den besten Antibiotika, die man für billig Geld verfüttern kann. Die Orange ist eine Mandora, also Kreuzung aus Mandarine und Orange. Der Spargel schmeckte deutlich besser als der griechische.

Wo ist das Messer?

Da hab ich also nach einer einstweiligen richterlichen Anordnung doch noch einen Bescheid über die Zahlung von Hartz-IV erhalten. So weit so schlecht.
Denn dieser Bescheid strotzt nur so vor Fehlern, so daß mir 250 Euro monatlich abgezogen werden.
Wie das Jahr aufhört, so fängt das nächste an. Ärger mit der Behörde zur Verwaltung arbeitsloser Menschen.

Es gab allerdings mindestens einen (+ noch einen) guten Tag in diesem Jahr.



Und ein Konzert vom anderen Stern. (Ein Abend, der, außerhalb der Konkurrenz, ohne jede Wertung bleiben muß.)



Na dann: Ganz im Sinne der Hartz-IV-Musiker, die keinen Ton richtig treffen und ständig den Einsatz versemmeln (so geschehen bei nämlichen Konzert in Dresden):

Wo ist das Messer? Wo ist das Messer?
Denn: wir wollen Spargel stechen, Spargel stechen...

Kriegsmenü im Praxistest

Symbolfoto für alle unter Zuhilfenahme des friedlichen Sowjetatoms hergestellten Produkte, die für den privaten Verzehr geeignet sind. „Die Ukraine wird an der Atomkraft festhalten. Das ist völlig klar – und das ist auch in Ordnung, solange die Dinger sicher laufen. Sie sind ja gebaut.“ (Habeck)*

Weil ich über die norwegische Spur bei der Sprengung von Nordstrom den Schnabel gehalten habe, hat der norwegische Fischermann einen Sack voll edelstem Zuchtlachs rüberwachsen lassen.

Oder wie der Cheffischkoch der DDR, Kurt Drummer, zu sagen pflegte: Fisch auf jeden Tisch.

* Es handelt sich ausnahmslos um Kernkraftwerke sowjetischer Bauart. Die Ukraine hat seit 1990 keine einziges Kraftwerk gebaut, sondern alle verschlissen.